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Caséine

Publié par Catalin Grecu le

Faut-il consommer de la caséine avant de se coucher ? 

La caséine est un type de protéine à assimilation lente. Au contraire de la whey qui elle, se digère très rapidement.

Compte tenu de l'assimilation lente, la caséine était censée "combler" le manque d'apport en nutriment pendant les 6 à 8h d'une nuit de sommeil.

Cette idée reçu a été renforcée par certaines études qui montraient effectivement une supériorité pour la croissance musculaire d'une prise de protéine a digestion lente avant le couché.

Aujourd'hui, nous avons une réponse plus détaillée grâce à une nouvelle étude :

La conclusion est clair : Lorsque la quantité de protéine journalière est la même, une shaker de 35gr de caséine avant le couché n'a pas d'avantage significatif sur la prise de muscle.

Faut-il pour autant balancer votre pot de caséine ? Absolument pas ! 

Un mélange de whey et de caséine après une séance d'entrainement pourrait  présenter un avantage en terme de prise de muscle. Bien sûr sur le long terme. 

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